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山崎醸造株式会社

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南蛮えびの風味が豊かな、コクのあるみそ汁新潟県産の南蛮えびの粉末をたっぷり使ったみそ汁の素です。お湯を注ぐだけで、簡単においしいみそ汁が出来上がります。


新潟県産の南蛮えびの粉末をたっぷり使ったみそ汁の素です。お湯を注ぐだけで簡単においしいみそ汁が出来上がります。南蛮えびの風味が豊かな、コクのあるみそ汁です。

南蛮えびとは

正式名称「ホッコクアカエビ」はその姿かたちが、唐辛子(南蛮)に似ていることから、新潟県では南蛮えびといわれ、冬の代表的な魚介類です。漁獲高も佐渡沖を中心に毎年400t前後あり、全国的にも上位にあります。
近年は生の南蛮えびだけでなく、色々な加工品で県内はもとより、新潟のお土産として定着しています。特に煎餅は、常に売上上位に入っています。県内高速エリアでは「笹団子」「柿の種」「南蛮えび煎餅」が3大商品と言われています。(ネクセリア東日本株式会社談)

使い方

本品大さじ1杯にお湯150mlを注いでお召し上がりください。
他に雑炊、鍋、炊き込みご飯の素、ラーメンの隠し味としてもご利用頂けます。


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山崎醸造株式会社
本社・工場 新潟県小千谷市東栄3-7-4 TEL 0258(83)3460